Гастрономический гид. Самые продаваемые блюда

Издательство: Ресторанные ведомости  2011 г.

224 стр.

ISBN: 978-5-98176-083-9

Формат: 60x90/8

Это единственное в своем роде издание, в котором представлены сто эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми продаваемыми позициями в меню ста оригинальных и модных московских ресторанов. В нем собраны бесценный опыт, творческие находки, креативные решения самых ярких шеф-поваров столицы. Книга содержит краткие иллюстрированные рассказы о ресторанах с указанием их контактных данных, фотографии и рецепты блюд, а также авторские комментарии.