Птица. Энциклопедия продуктов

Наталья Ильиных

Издательство: Аркаим, Астрель  2011 г.

320 стр.

ISBN: 978-5-271-35311-6, 978-5-8029-2544-7

Формат: 84x108/16

Сколько аппетитных блюд можно приготовить из птицы! Легкие салатики и закуски, нежные паштеты из печенки, ароматные бульоны с золотистыми капельками жира, наваристые борщи, пикантные солянки и рассольники. А на второе - сочные шашлыки, пышные котлетки и зразы, ароматные рагу и пудинги. Не забудьте и о всевозможных начинках для пирогов, пирожков, блинчиков и другой выпечки.