И. Н. Сокольский
Издательство: Диля 2011 г.
352 стр. ISBN: 978-5-4236-0028-0 Формат: 70x100/16
|
||
|
446 руб.
|
|
От издателя
Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.
|