Золотая книга консервирования и домашних заготовок

И. А. Сокол

Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков  2011 г.

430 стр.

ISBN: 978-5-9910-1567-7, 978-966-14-1286-5

Формат: 84x108/32

В энциклопедии вы найдете порядка 350 рецептов вкусных, полезных домашних джемов, желе, компотов, соков, варений и, конечно же, солений, которые вы научитесь закрывать даже без уксуса. Это ваша возможность сэкономить на дорогих мясных и рыбных деликатесах, ведь здесь вы найдете все секреты посола и вяления. Подробное описание технологии консервирования избавит хозяек от лопнувших банок!