Украшение блюд

Издательство: АСТ, Астрель, Харвест  2010 г.

128 стр.

ISBN: 978-5-271-30333-3, 978-5-17-069993-3, 978-985-16-9541-2

Формат: 70x120/32

Еда не только утоляет голод, красиво оформленные блюда доставляют эстетическое удовольствие, повышают аппетит и улучшают настроение. Существует множество способов, позволяющих превратить самые обычные кушанья в произведения кулинарного искусства. В этой книге описаны приемы изготовления украшений из различных продуктов и варианты оформления закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.