Н. Яценков
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России 2011 г.
196 стр. ISBN: 978-5-85209-257-1 Формат: 115x185
|
||
|
1147 руб.
|
|
От издателя
Писатель и переводчик конца XVIII в. Николай Яценков подготовил к изданию данную книгу в 1791 году. Первая часть почти полностью переведена с французского оригинала, исключая те " кушанья, кои у нас сделать не возможно". Вторая часть собрана из рецептов российских "знаменитых особ". Издание этого ценного источника по истории кулинарного искусства полностью воспроизводит оригинал, хранящийся в отделе редкой книги ГПИБ.
|