Готовим на пару, в духовке и горшочке

Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости  2011 г.

96 стр.

ISBN: 978-5-271-30810-9, 978-5-17-069839-4

Формат: 60x90/8

Книга посвящена самым интересным и популярным сегодня способам приготовления вкусных и полезных блюд. Авторы рецептов - известные шеф-повара - представляют новый взгляд на традиционные блюда, делятся своими собственными кулинарными изобретениями, уделяют внимание тонкостям работы с продуктами, раскрывают новые, подчас неожиданные вкусовые сочетания. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.