Блюда из мяса. Телятина. Баранина. Свинина. Кролик

Ольга Перова

Издательство: Профиздат  2007 г.

120 стр.

ISBN: 978-5-255-01565-8

Формат: 70x100/16

Телятина подходит для любого вида приготовления. По сравнению с говядиной она мягче и имеет нежный вкус. Может использоваться для диетического питания. Рекомендуется тяжелобольным людям и маленьким детям. Шашлык - это не только вкуснейшее блюдо (если его правильно приготовить), но и повод отдохнуть, отвлечься от повседневных забот, выехать на природу с друзьями или родственниками. Нутряной жир кролика - потрясающее биоактивное вещество. Оно залечивает раны, используется как смягчительное, противозудное, противоаллергическое средство. Из него вырабатываются косметические и лечебные препараты. Несмотря на широкий диапазон блюд из мяса разных видов животных и птицы, доступный сегодня большинству потребителей, свинина остается самой популярной во всем мире.