Издательство: Терра 2010 г.
168 стр. ISBN: 978-5-273-00774-1 Формат: 235x270
|
||
|
390 руб.
|
|
От издателя
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.
|