Н. Ю. Дмитриева
Издательство: Мир книги 2010 г.
512 стр. ISBN: 978-5-486-03541-8 Формат: 84x108/32
|
||
|
154 руб.
|
|
От издателя
Для нормальной жизнедеятельности организма человеку требуется регулярное употребление витаминов, основным источником которых являются различные фрукты, ягоды и овощи. К сожалению, сезон их недолог и нельзя запастись витаминами впрок. В зимний и весенний периоды настоящим спасением от авитаминоза может стать употребление в пищу консервированных плодов и овощей. В этой книге будут подробно рассмотрены все виды и способы консервирования, даны полезные практические советы по подбору тары и инвентаря для консервирования и выбору его наиболее подходящего способа для тех или иных случаев, а также предложено большое количество рецептов приготовления самых разнообразных плодовых и овощных консервов и советов по их хранению.
|