Православная обрядовая кухня. Редкие рецепты

Издательство: Паломник  2010 г.

128 стр.

ISBN: 5-88060-206-0

Формат: 115x165

В древности русская кухня отличалась простотой и местным своеобразием. В основе народной "ествы" были исконные национальные блюда. В течение столетий повседневное меню русичей состояло из ржаного и пшеничного хлеба, других выпечных изделий, блюд из круп и бобовых, похлебок, каш, киселей, квасов, медов, молочных продуктов и различных овощей и фруктов (которые тоже назывались овощами), мясных, рыбных, грибных.