Мясо вяленое и копченое

Издательство: Владис  2010 г.

64 стр.

ISBN: 978-5-9567-1036-4

Формат: 84x108/32

Вяление и копчение - два распространенных способа обработки различного мяса. В этой книге подробно рассказывается о том, как вялить и коптить мясо в домашних условиях, а также приводятся интересные рецепты вяленого и копченого мяса. Приятного аппетита!