Л. Д. Шалыгин
Издательство: Российская академия естественных наук РАЕН 2009 г.
344 стр. ISBN: 978-5-94515-068-3 Формат: 70x100/16
|
||
|
511 руб.
|
|
От издателя
Книга помогает читателю постигнуть огромный и таинственный мир вина; знакомит с историей взаимоотношений человека и вина, с сортами винограда, используемых для изготовления вин, химическим составом виноградных вин и их классификацией, раскрывает целебные свойства благородного напитка, влияющие на состояние здоровья человека. Впервые представлены достоинства вина, как древнейшего лечебного средства, объясняется феномен "Французского парадокса", с современных позиций раскрывается физиологическое действие алкоголя на функциональное состояние внутренних органов и систем организма здорового и больного человека. Впервые разработаны, обоснованы, представлены принципы организации, показания и противопоказания, а также медицинские аспекты проведения энотерапии в восстановительной медицине и медицинской реабилитации. Показаны данные о применении в медицинской практике продуктов производства виноделия в диетическом питании, гидробальнеотерапии, косметологии, дерматологии и других клинических...
|