Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников

Галина Кизима

Издательство: АСТ, Астрель, ВКТ  2010 г.

160 стр.

ISBN: 978-5-17-064628-9, 978-5-271-26553-2, 978-5-226-01985-2

Формат: 130x200

Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, вино, варим варенья. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов любой сложности и на любой вкус - от наипростейших до самых изысканных: Заправка для борща Царское варенье из крыжовника Яблочный сыр Варенье из настурции Баклажаны по-румынски Ликер из черноплодной рябины Томаты на меду