Как приготовить вкусно и дешево соленья, варенья, копченья

Издательство: Эксмо  2009 г.

192 стр.

ISBN: 978-5-699-36065-9

Формат: 70x100/16

В книге собраны доступные и выгодные рецепты консервированных блюд из основных, часто употребляемых овощей, фруктов и ягод с помощью таких способов консервации, как пастеризация, квашение, хранение в холоде, варка в сахарном сиропе. В качестве бонуса предложены рецепты копченого мяса и рыбы.