Японская кухня

Кэммидзаки Сатоми

Издательство: АСТ, Астрель  2009 г.

192 стр.

ISBN: 978-5-17-048033-3, 978-5-271-18531-1, 4-07-233537-1

Формат: 84x108/16

Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда. Приводится свыше 100 рецептов овощных, грибных, мясных, рыбных блюд, а также блюд из различных морепродуктов. Детально описывается процесс приготовления, в приложении даются пояснения японских кулинарных терминов. Книга снабжена большим количеством иллюстраций.