Украшение тортов в домашних условиях

Джейн Прайс

Издательство: Ниола-Пресс  2007 г.

432 стр.

ISBN: 978-5-366-00163-2, 1-74045-367-0

Формат: 70x100/16

Это практическое руководство - незаменимый помощник для всех, кто любит радовать гостей и близких кондитерскими изделиями собственного изготовления, привлекательно и красиво оформленными. В книге подробно описаны способы приготовления традиционных глазурей и паст, основные приемы покрытия ими бисквитов, а также всевозможные техники декорирования тортов с использованием различных материалов и инструментов. Приводится более ста рецептов приготовления и украшения тортов для любого торжества, будь то день рождения, свадьба, Рождество или крестины.