|
Огюст Эскофье
Издательство: Центрполиграф 2005 г.
544 стр. ISBN: 5-9524-1475-3 Формат: 84x108/16
|
|
|
|
753 руб.
|
|
|
От издателя
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
|
||
 |
 |
|
|
|
| © CulinarBook.ru, 2008 - 2024 |
|