Лучшие блюда. Супы, салаты, паштеты, пиццы, пироги

Матье Меар

Издательство: Аркаим  2004 г.

96 стр.

ISBN: 5-8029-0581-6, 2-7372-4800-0

Формат: 60x100/16

Закуски - это увертюра трапезы. Вы можете выбрать и приготовить их в зависимости от времени года: горячие супы - зимой, освежающие салаты - летом, главное - руководствоваться своими вкусом и желанием. В нашей книге представлены самые различные рецепты: от простых, сохраняющих классическую строгость, до довольно сложных, которые с успехом могут заменить обед, особенно если подать закуски с гарниром из свежих овощей или сыром. Супы, паштеты, карпаччо, пицца, салаты, пироги - убедитесь, насколько разнообразны могут быть закуски даже при их традиционной подаче! Книга содержит около 90 проверенных рецептов разнообразных блюд. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.