От издателя
В старых словарях объясняется, что канапе - это кусочки поджаренного французского хлеба, покрытые паштетом. Скоро вы поймете, что канапе вовсе не так скучны, как предполагает определение в словарях. Это дразнящие кусочки ароматной и красочной пищи, и каждое является целым маленьким блюдом. Все рецепты, приведенные в этой книге, совсем нетрудно приготовить - внимание к аромату, цвету и сервировке заставляет эти закусочки быть восхитительными и на вид, и на вкус! Мы постарались использовать широкий набор разнообразных продуктов, предлагая вам на выбор мясные, рыбные и вегетарианские закуски, чтобы удовлетворить все вкусы ваших гостей. Вечеринка не должна превращаться в тяжелую работу или каторжный труд. Используя эти рецепты, вы обнаружите, что в состоянии приготовить и предложить гостям множество восхитительных закусок и все же насладиться праздником. Воспользовавшись разнообразными советами по сервировке и украшению блюд, вы поразите друзей своей кулинарной...
|
