Е. В. Шрамко
Издательство: Ресторанные ведомости 2012 г.
168 стр. ISBN: 978-5-98176-100-3 Формат: 60x90/8
|
||
|
588 руб.
|
|
От издателя
В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу, оформлению и подаче блюд.
|