Шеф-арт, №1(23), 2010

Издательство: Ресторанные ведомости  2010 г.

96 стр.

Формат: 220x290

Блюдо сезона. Мидии "Маринара". Звезда. Филипп Ховард. Тема. Сезон спаржи. Стиль. Жером Рион. Репортаж. Бруно Колетти, Дмитрий Леонов. Меню. Олег Пичугин. Специи. Перец - жизнь со вкусом. Повод. Конкурс имени феррана Адриа. Мастер-класс. Весенняя Япония, Итальянские десерты Bindi. Мир. Отто Байер. Фишка. Молекулярные коктейли. Арт-класс. Весенний бум. Званый ужин. Вас приглашает Electrolux и Владимир Мухин.