Шеф-арт, №1(27), 2011

Издательство: Ресторанные ведомости  2011 г.

96 стр.

Формат: 220x290

Блюдо сезона. Кукурузные чипсы с гуакамоле из спелого авокадо и пикантными помидорчиками черри. Звезда. Онно Кокмайер. Гастроли Жан Ив Леранге. Тема. Весеннее меню. Стиль. Станислав Бахаровский. Вкус. Батат. Фестиваль. "Италия Al Dente". Меню. Антон Ершов. Продукт. Большая рыба. Школа. Всем борщам борщ. Мир. Массимо Боттура. Гурмэ. Вся Италия в одной тарелке. Десерт. Филипп Парк. Арт-класс. Снова весна. Званый ужин. Вас приглашает Electrolux и Андрей Рыдзевский.