Андрей Коренев
Издательство: Профиздат 2012 г.
88 стр. ISBN: 978-5-255-01768-3 Формат: 70x100/16
|
||
|
134 руб.
|
|
От издателя
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
|