Мясо

И. Г. Ройтенберг, Н. В. Ильиных, Е. В. Ермолаева

Издательство: Астрель, Харвест  2011 г.

228 стр.

ISBN: 978-5-271-40858-8, 978-985-18-1019-8

Формат: 60x90/8

На плите что-то весело скворчит и побулькивает, дразня аппетитными запахами, и вот на столе появляются тарелки с дымящейся ядреной солянкой, на смену которой приходят бифштексы с пряным кориандровым маслом, а тем временем в духовке готовится совершенно умопомрачительный мясной пирог... Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Однако приготовление блюд из мяса - это особое искусство. Мы поможем вам с легкостью овладеть им!