Кулинарное путешествие. Китай

Вольфганг В. Райхерт, Ойген Х. Лиу

Издательство: Ниола 21 век  2003 г.

206 стр.

ISBN: 5-322-00070-4, 5-322-00239-1, 9984-709-06-РҐ

Формат: 70x100/16

Еда в Китае, как и в других странах, означает, прежде всего, необходимый для выживания прием пищи, но и не менее этого - удовольствие, повод для встреч и праздников, будь то официально установленные или семейные торжества. Если деловые или дипломатические переговоры зашли в тупик, китайцы пытаются выйти из запутанной ситуации посредством совместной трапезы, и это обычно им удается. У них протяжении веков сложилась одна из наиболее интересных кухонь, которая считается самой разнообразной и насчитывает более десяти тысяч блюд. В книге Вы найдете 75 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Иоахима Деббелина.