Уха

Илья Лазерсон, Сергей Синельников

Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта  2004 г.

64 стр.

ISBN: 5-9524-0505-3, 5-7589-0070-2

Формат: 70x100/32

В книге даны рецепты ухи классической, пьяной, рыбацкой, херсонской, днепропетровской, ростовской, из речной рыбы, а также рыбных супов французской, испанской, американской, финской, болгарской, венгерской, югославской, ирландской кухни. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.