Кристиан Каллек
Издательство: Лабиринт Пресс 2010 г.
528 стр. ISBN: 5-9287-0535-2 Формат: 60x90/8
|
||
|
1900 руб.
|
|
От издателя
Вино - великолепный напиток, созданный для наслаждения. Чтобы по-настоящему оценить все достоинства вина, следует иметь представление не только о его вкусе и цвете. Представляем вам большую энциклопедию "Вино" - удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Энциклопедия содержит сведения об истории создания множества вин, о лучших сортах винограда, о методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, о ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства вина и демонстрируют бесконечное многообразие вин различных стран и регионов. В большой энциклопедии "Вино" рассказывается о винах Франции, Германии, Испании, Португалии, Италии, Греции, Венгрии, Молдавии, Армении, Грузии, России, Чили, Австралии, США и многих других стран. Климат каждого...
|