Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Гарам масала

Соусы / Соусы и приправы из дикорастущих растений

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 64
Гарам масалаСоусы Соусы и приправы из дикорастущих растений
Национальная кухня: Индийская кухня
Ингредиенты
гвоздика 1 ст.л.
фенхель 2 ст.л.
бадьян 4 ст.л.
семена тмина 2 ст.л.
семена кориандра 2 ст.л.
черный перец горошком 2 ст.л.
семена кардамона 1 ст.л.
палочки корицы 7,5 см
Нажмите для увеличения

Готовим
Гарам масала - пряная смесь, которая добавляется во многие индийские блюда. Ее можно купить, а можно сделать дома, обжарив все эти пряности в сухой сковороде в течение 1 минуты, чтобы они стали более ароматными. Затем растереть в ступке пестиком или размолоть в кофемолке. Переложить в чистую банку для специй. Использовать в течение 1 месяца.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Russell Hobbs 18260-57
Тостеры, бутербродницы
2507 руб.
Купить книгу