Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Хрустящий рисовый пирог

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 123
Хрустящий рисовый пирогМучное Пироги, пирожки, пицца
Количество порций: 8
Ингредиенты
песочное тесто 350 г
рис 115 г
яйцо 2 шт.
сахар 115 г
корица 1 ч.л.
жирные сливки 300 мл
изюм 85 г
сливы 6 шт.
сахарная пудра
Нажмите для увеличения

Готовим
Стол посыпать мукой, на нем раскатать тесто, уложить в форму и поставить в холод на 20 минут. Положить рис в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 12 минут, до мягкости. Слить и промыть под холодной проточной водой. В форму с тестом уложить лист пергамента, всыпать фасоль и выпекать в течение 10 минут. Удалить фасоль и бумагу и печь еще 5-7 минут. Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром, добавить корицу, сливки, изюм и рис, все перемешать. Отдельно взбить белки, добавить в смесь и осторожно перемешать. Из слив удалить косточки, тонко порезать, уложить поверх теста, залить их рисовой массой и запечь в духовке в течение 40 минут до готовности. Когда пирог слегка остынет посыпать его сахарной пудрой.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Vitesse VS-552
Соковыжималки
2600 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Китайские мудрости на Пути чая (подарочное издание)
Оригинально оформленное подарочное издание в футляре. Книга в шелковом переплете с ляссе и трехсторонним золотым обрезом. Настоящая энциклопедия настоящего китайского чая. Виды, классификация, чайные церемонии, философия.
2900 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки