Рейтинг популярности: 60
Лепешки ротиМучное
Пироги, пирожки, пицца
Национальная кухня: Индийская кухня Количество порций: 16
Ингредиенты
мука пшеничная 150 г
мука непросеянная 160 г
соль 1 ч.л.
молотый кориандр 1 ч.л.
молотая куркума 1/2 ч.л.
семена зиры 2 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
вода 180 мл
топленое масло 90 г
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Муку просеять и смешать со специями в большой миске. Сделать в середине колодец и влить масло, всыпать целые семена и достаточно воды, чтобы замесить мягкое тесто. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить около 10 минут. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Разделить на 16 частей, раскатать каждую порцию в круг диаметром 15 см. Сильно нагреть сковороду, добавить топленого масла, быстро наклонить сковороду, чтобы масло покрыло все дно. Положить 1 лепешку в сковороду, готовить около 1 минуты, пока лепешка слегка не поднимется и не появятся пузыри. Перевернуть, обжарить с другой стороны. Повторить с оставшимся маслом и лепешками. Когда масло начнет подгорать в сковороде, и несколько лепешек уже готовы, протрите сковороду бумажным полотенцем.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
897 руб.
|
|||
