Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Лепешки роти

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 60
Лепешки ротиМучное Пироги, пирожки, пицца
Национальная кухня: Индийская кухня
Количество порций: 16
Ингредиенты
мука пшеничная 150 г
мука непросеянная 160 г
соль 1 ч.л.
молотый кориандр 1 ч.л.
молотая куркума 1/2 ч.л.
семена зиры 2 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
вода 180 мл
топленое масло 90 г
Нажмите для увеличения

Готовим
Муку просеять и смешать со специями в большой миске. Сделать в середине колодец и влить масло, всыпать целые семена и достаточно воды, чтобы замесить мягкое тесто. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить около 10 минут. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Разделить на 16 частей, раскатать каждую порцию в круг диаметром 15 см. Сильно нагреть сковороду, добавить топленого масла, быстро наклонить сковороду, чтобы масло покрыло все дно. Положить 1 лепешку в сковороду, готовить около 1 минуты, пока лепешка слегка не поднимется и не появятся пузыри. Перевернуть, обжарить с другой стороны. Повторить с оставшимся маслом и лепешками. Когда масло начнет подгорать в сковороде, и несколько лепешек уже готовы, протрите сковороду бумажным полотенцем.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Smile WK 1105, White-Beige
Чайники
Электрический чайник Smile WK 1105 - вместительный чайник для чаепития всей семьей.
500 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Масленица - один из самых веселых и любимых русских праздников! А главное, на Масленицу всегда печется невероятное количество блинов.
44 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки