Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Картофельное пюре с запеченными перцами и чесноком

Гарниры

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 56
Картофельное пюре с запеченными перцами и чеснокомГарниры Гарниры
Национальная кухня: Испанская кухня
Количество порций: 6
Ингредиенты
красный длинный перец раморо 2 шт.
картофель 900 г
лук красный репчатый 1 шт.
1 зубчик чеснока
зира 5 г
оливковое масло 2 ст.л.
зелень петрушки 30 г
Нажмите для увеличения

Готовим
На гриле запекать перцы с двух сторон переворачивая, пока кожура не запечется и не почернеет. За тем положить их в пластиковый пакет и оставить на 5 минут. Очистить от кожуры (она должна сниматься легко), очистить от хвостиков и семечек. Пока перцы запекаются на гриле, картофель почистить, порезать пополам и отварить, туда же добавить очищенный лук и чеснок. Всё варить в подсоленной воде в течение 15-20 минут до мягкости; слить. Смешать перцы, зиру, картофель, лук, чеснок и оливковое масло; взбить в пюре в кухонном комбайне. Приправить солью и черным молотым перцем и украсить петрушкой либо зеленым луком.

Время приготовления: 40 минут
Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Panasonic MK-ZG1500BTQ
Комбайны, мясорубки
5350 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Стильно оформленное подарочное издание в тканевом переплете с трехсторонним золотым обрезом и ляссе. Книга вложена в футляр и содержит сертификат, свидетельствующий о том, что книга является коллекционным изданием в эксклюзивном переплете.
3147 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки