Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Шпинат, жареный с луком и специями

Гарниры

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 45
Шпинат, жареный с луком и специямиГарниры Гарниры
Национальная кухня: Индийская кухня
Количество порций: 4
Ингредиенты
шпинат 500 г
острый перец чили 2 шт.
лук шалот 25 г
специи гарам масалы 1/2 ч.л.
сливки 4 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
Нажмите для увеличения

Готовим
Промыть шпинат и оторвать крупные стебли. Порезать листья на широкие ленточки, если шпинат крупный, или оставить целиком, если листья мелкие. В большой сковороде накалить масло, добавить чили целиком и обжарить, помешивая, пока кожура не почернеет в некоторых местах. Сразу же добавить кусочки измельченного лука шалот. Помешивать на среднем огне до коричневого цвета. Добавить шпинат, соль, сахар и специи. Перемешать и готовить, пока шпинат полностью не завянет. Добавить сливки и готовить, помешивая 5 минут. При подаче на стол можно украсить семенами кунжута.

Время приготовления: 25 минут
Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Unit UOC-2500 конвекционная печь + UCW-4300 набор горшочков для запекания
Пароварки и аэрогрили
3017 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Вкус праздничной кухни
Эта книга содержит избранные рецепты из книг "Русская кухня", "Вкус домашней кухни", "Все из теста", собранные Эльмирой Меджитовой специально для праздника.
436 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки