Рейтинг популярности: 35
Франкфуртский овощной супПервые блюда
Овощные супы
|
Ингредиенты
морковь 300 г
петрушка корень 50 г
кольраби 1 шт.
сельдерей 80 г
лук-порей 1 шт.
цветная капуста 500 г
бекон 150 г
фасоль стручковая 200 г
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
тимьян 5 г
бульон говяжий 2 л
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Морковь и корень петрушки почистить и измельчить. Кубиками нарезать кольраби. Лук-порей нарезать кольцами. Цветную капусту разобрать на соцветия. Копченый бекон мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить к бекону лук-порей, обжарить еще 1 минуту. Следом добавить корень петрушки и морковь, перемешать и обжарить еще 2 минуты. Добавить кольраби и сельдерей. Перемешать и обжаривать все вместе 3-4 минуты. Следом добавить цветную капусту, стручковую фасоль и зеленый горошек. Всё перемешать и обжаривать 2-3 минуты. Переложить все овощи в кастрюлю, залить бульоном. Добавить соль, тимьян, перец, чеснок. Довести до кипения, потом сбавить огонь и варить еще 20 минут без крышки. Приятного аппетита!
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кухонные весы
|
|||
1640 руб.
|
|||
