Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Щерба

Вторые блюда / Рыбные блюда

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 114
ЩербаВторые блюда Рыбные блюда
Национальная кухня: Украинская кухня
Ингредиенты
ерши 200 г
окуни 200 г
лук репчатый 40 г
зелень 10 г
масло сливочное 5 г
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
С подготовленных ершей и окуней снимают филе, кости и головы заливают холодной водой, добавляют лук, перец, лавровый лист, соль и варят 2-3 часа, пока не испарится половина жидкости. Затем щербу процеживают через сито, доводят до кипения, закладывают рыбное филе и варят до готовности. При подаче посыпают зеленью и заправляют сливочным маслом.


 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Unit USB-500
Блендеры и миксеры
1160 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Молоко. Сыр. Творог
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из молока и молочных изделий. Салаты и закуски, супы, основные блюда, десерты и напитки - все секреты русской кухни на вашем столе.
324 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки