Рейтинг популярности: 114
Рыбное ассорти с яйцомВторые блюда
Рыбные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции:
200 гр копченого угря
200 гр копченого филе
макрели
100 гр крабового мяса
8 яиц
8 ст.л. молока
соль, белый перец
1/2 пучок укропа
1 ст.л. (20 гр) масла или маргарина
Приготовление:
1. Угря разрезать напополам вдоль и удалить хребет. Снять
кожу с угря и макрели при помощи острого ножа. Нарезать рыбу
ломтиками. Крабовое мясо промыть и дать стечь.
2. Взбить яйца с молоком. Приправить солью и перцем. Укроп
вымыть и, оставив немного для украшения, мелко порубить.
Вмешать укроп в молочно-яичную массу.
3. Разогреть масло на большой сковороде. Осторожно влить
яичную массу. Распределить сверху мясо рыбы и крабов. Дать
подойти на слабом огне. При этом лопаточкой отделять массу от
краев. Украсить оставшимся укропом. Хорошо подходит к блюду
черный хлеб из цельного зерна.
Напиток: холодное пиво.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
1690 руб.
|
|||
