Рейтинг популярности: 29
Крученики волынскиеВторые блюда
Блюда из говядины
Национальная кухня: Украинская кухня
Ингредиенты
говядина (боковая и наружная части задней ноги) 250 г
капуста белокочанная свежая 200 г
лук репчатый 15 г
томат-пюре 15 г
жир 10 г
сахар 2 г
9% уксус 3 мл
мука пшеничная 7 г
сало (шпик) 30 г
соль по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Порционные куски говядины отбивают и солят, затем кладут на них тушеную капусту, заворачивают, перевязывают ниткой, панируют в муке и обжаривают. После этого укладывают крученики в сотейник, покрывают тонкими ломтями шпика, заливают водой или бульоном и
тушат до готовности. Подают с ломтиками сала (шпик), полив соком, образовавшимся при тушении. |
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
1290 руб.
|
|||
