Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Венские пористые клецки

Первые блюда / Клецки, кнели, кнедлики

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 100
Венские пористые клецкиПервые блюда Клецки, кнели, кнедлики
Ингредиенты
картофель 1 кг
молоко 1/8 л
грибы 500 г
зелень петрушки 20 г
соль по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Картофель промыть, очистить, натереть на терке и отжать воду. Отжатую массу залить кипящим молоком. Грибы обсушить после мытья, измельчить, прибавить к ним измельченную зелень петрушки, соль и смешать с картофельной массой. Руки сполоснуть в холодной воде и сформовать клецки, которые затем опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10-12 минут. Отбросить клецки на дуршлаг. Перед подачей посыпать их тертым острым сыром. Приятного аппетита!

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Электросушка Vitesse VS-506
Прочая техника
2090 руб.
Купить книгу