Рулетики из цукиниЗакуски
Закуски из овощей и фруктов
Ингредиенты
болгарский перец 3 шт.
баклажан 1 шт.
сыр Фета 400 г
цукини 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
2 зубчика чеснока
растительное масло 3 ст.л.
томаты в собственном соку 450 г
овощной бульон 1/2 ст.
базилик
соль, перец по вкусу
|
Нажмите для увеличения
|
Готовим
Перцы очистить, нарезать дольками, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Затем откинуть в дуршлаг и обдать холодной водой. Баклажан и цукини промыть, обсушить и нарезать на 16 тонких длинных пластинок, посолить, поперчить и оставить на 20-30 минут. Сыр нарезать мелкими кубиками. Для соуса лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Добавить половину томатов, бульон и тушить на слабом огне еще 5-7 минут. Базилик промыть, обсушить. Одну веточку оставьте для сервировки, остальной мелко порубите и добавьте в соус. Сделать рулетики: первый слой цукини, затем баклажаны, сверху - дольки перцев и нарезанный кубиками сыр. Свернуть рулетиком и заколоть шапжками. Каждый рулетик сбрызнуть маслом, выложить на противень и запекать в разогретой до 180С духовке в течение 25 минут. Готовые рулетики выложить на блюдо, подавать с кусочками томатов и полученным соусом.
|
|
Источник:
|
Добавьте еще фотографий
Если вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Блендеры и миксеры
|
|||
2083 руб.
|
|
Еще закуски из овощей и фруктов | |