Рейтинг популярности: 116
Барак-чучвара (Пельмени)Вторые блюда
Пельмени, вареники, манты
Национальная кухня: Узбекская кухня
Ингредиенты
говядина 110 г
вода 60 мл
лук репчатый 40 г
соль, перец по вкусу
мука пшеничная 100 г
молоко кислое 30 мл
пучок зелени
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм, нарезают квадратики (30х30 мм), кладут на них фарш и края защипывают. Перед подачей пельмени отваривают в
бульоне, заправляют кислым молоком, красным перцем и посыпают зеленью. |
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
2710 руб.
|
|||
