Рейтинг популярности: 147
Рыбное филе с овощамиВторые блюда
Рыба отварная
|
Ингредиенты
рыбное филе 300 г
перец 1 шт.
цукини 1 шт.
шампиньоны 4 шт.
яйцо 2 шт.
сливочное масло 70 г
сок лимона 2 ст/л
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Нашу рыбу мы приготовим на пару. Для того чтобы рыба получилась вкуснее и ароматней, в воду надо засыпать ароматические специи это может быть сухой чеснок, перец, лавровый лист или какие-нибудь зеленые травы. Размороженное филе рыбы разрезаем на крупные кусочки. Сразу же займемся овощами. Перец, шампиньоны и цукини нарезаем довольно крупно. Всё солим и перчим. Чтобы овощи и рыба при приготовлении не слиплись и стали ещё сочнее, сбрызгиваем всё растительным маслом. Дальше все раскладываем на сетке, которую разместим над кипящим бульоном. Овощи и рыба на пару готовятся довольно быстро 7 минут и блюдо готово. К рыбе приготовим соус. Отделяем желток от белка, в желток добавляем лимонный сок, всё хорошенько взбиваем. Миску с желтками ставим на кастрюлю с кипящей водой и постоянно помешиваем, добавляем сливочное масло и через 2 минуты соус готов. Поливаем соусом рыбу и подаем к столу. Приятного аппетита!
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1410 руб.
|
|||
