Рейтинг популярности: 51
Рыбный пирог по-шотландскиМучное
Пироги, пирожки, пицца
Количество порций: 4
Ингредиенты
тесто для выпечки 350 г
копченое филе пикши 350 г
красный лук 1/2 шт.
молоко 200 мл
лук-порей 300 г
картофель 100 г
сливки 150 мл
яйцо 1 шт.
свежеперемолотый черный перец
зелень петрушки 30 г
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Тесто раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности и положить в круглую форму, диаметром 20 см. Проколоть тесто вилкой, накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Затем накрыть тесто бумагой для выпечки, положить фасоль и выпекать 10 минут при температуре 190 гр С. Убрать фасоль и бумагу и выпекать еще 5 минут. Для начинки положить рыбу, лук и молоко в кастрюлю, довести до кипения на маленьком огне, накрыть крышкой и варить 10 минут. Аккуратно вытащить рыбу, положить на тарелку, снять кожу и удалить кости. Разделить рыбу на крупные кусочки. Процедить жидкость где готовилась рыба в кастрюлю, добавить лук-порей, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 6 минут, пока лук не станет мягким. Слить жидкость через дуршлаг в мерную кружку. Почистить картофель, нарезать кубиками и отварить в воде 10 минут. Слить воду, остудить. Положить рыбу, лук-порей и картофель на тесто. Добавить в мерную кружку столько сливок, чтобы было 150 мл. Добавить яйцо, посолить, поперчить, добавить измельченную петрушку, хорошо перемешать. Вылить в форму и выпекать 30-40 минут при температуре 200 гр С, при необходимости накрыть фольгой.
|
|
Время приготовления: 2 часа Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки Соковыжималка для цитрусовых Smile CP 2611.
|
|||
378 руб.
|
|||
