Рейтинг популярности: 40
Картофельный пудингВторые блюда
Блюда из картофеля
|
Ингредиенты
картофель 4 шт.
яйцо 2 шт.
сливки ½ стакана
сливочное масло
соль, перец и мускатный орех по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Сначала нужно очистить картофель от кожуры, потом отварить его в подсоленной воде. Пока варится картофель, приготовьте яйца. Отделите желток от белка, белок перелейте в миксер и взбейте до крепкой пены. Отваренный картофель нужно натереть на мелкой терке или пропустить через сито, тогда он будет воздушный. В измельчённый картофель залейте сливки, поперчите и заправьте мускатным орехом. Туда же добавьте яичные желтки, ломтик сливочного масла. Всё хорошее перемешайте. Теперь возьмите взбитые белки и смешайте с картофельной массой, но смешивайте очень аккуратно, чтобы пудинг получился по-настоящему воздушным. Возьмите не большую форму для запекания, смажьте маслом и обсыпьте сухарной панировкой, для того, чтобы наш пудинг не прилип к форме. Поместите картошку в кондитерский мешок и выдавите в приготовленные формы. Поставьте всё в духовку разогретую до 160 С на 15 минут. К столу подавайте со сметаной.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
2290 руб.
|
|||
