Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Свинина с грибами

Вторые блюда / Мясные блюда / Блюда из свинины

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 108
Свинина с грибамиВторые блюда Блюда из свинины
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Мякоть свинины - 750 г, мука - 100 г, растительное масло - 100 мл, сливочное масло - 75 г, свежие грибы - 400 г, коричневый соус - 250 г, белый хлеб - 10 ломтиков, красное вино - 1/2 стакана, соль и перец по вкусу. Мясо нарезать ломтиками (по 2 ломтика на порцию), посолить, отбить каждый "Ломтик, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в нагретом масле, выложить в подходящую кастрюлю или сотейник, залить коричневым соусом и варить на слабом огне. Хорошо очищенные и промытые грибы нарезать ломтиками и припустить в масле (на половине указанного количества). Когда мясо почти готово, положить в него припущенные грибы, посолить, поперчить, влить вино и варить еще 10 минут. В готовое мясо положить сверху свежее сливочное масло и держать в теплом месте до подачи к столу. Срезать корки с ломтиков хлеба и поджарить мякиш на сливочном масле. При подаче к столу каждый кусок мяса уложить на гренку и полить соусом с грибами. На гарнир подать отваренный рис или овощное пюре.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Oursson IP2300T/S
Духовки, грили, плиты
4110 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Готовим из картофеля
В этой книге вы найдете рекомендации по приготовлению простых и доступных блюд из картофеля. Красочные иллюстрации помогут сделать ваши творения великолепным украшением стола.
69 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки