Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Помидоры, фаршированные печенью

Вторые блюда / Блюда с субпродуктами

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 23
Помидоры, фаршированные печеньюВторые блюда Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Румынская кухня
Ингредиенты
помидоры 150 г
печень 50 г
булка 50 г
лук репчатый 30 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 10 г
масло топленое 5 г
сметана 10 г
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
У помидоров срезают верхушки и вынимают сердцевину. Ломтики печени слегка поджаривают в масле и пропускают через мясорубку вместе с вымоченной в молоке булкой. Мелко нарубленный репчатый лук пассируют, кладут в фарш, добавляют сырой желток, сливочное масло, взбитые в пену белки, соль, перец. Фарш вымешивают. Помидоры фаршируют, укладывают в неглубокую кастрюлю, кладут на каждый по кусочку масла и ставят в горячий жарочный шкаф. Сердцевину помидоров протирают сквозь сито и полученной жижицей
поливают помидоры, когда они слегка подрумянятся. Перед подачей поливают сметаной.


 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Bosch MFQ 3550
Блендеры и миксеры
Миксер BOSCH MFQ3550 Характеристики: 5 скоростей + импульсный режим Мягкая ручка Чаша 2 венчика, 2 насадки для замешивания теста, нож для измельчения льда Мощность: 450 Вт
1687 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
44 недорогих блюда
Книга содержит рецепты из британского кулинарного журнала "BBC Good Food Magazine", которые помогут хозяйкам без особых затрат разнообразить свой кулинарный репертуар.
102 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки