Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Помидоры, фаршированные печенью

Вторые блюда / Блюда с субпродуктами

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 23
Помидоры, фаршированные печеньюВторые блюда Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Румынская кухня
Ингредиенты
помидоры 150 г
печень 50 г
булка 50 г
лук репчатый 30 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 10 г
масло топленое 5 г
сметана 10 г
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
У помидоров срезают верхушки и вынимают сердцевину. Ломтики печени слегка поджаривают в масле и пропускают через мясорубку вместе с вымоченной в молоке булкой. Мелко нарубленный репчатый лук пассируют, кладут в фарш, добавляют сырой желток, сливочное масло, взбитые в пену белки, соль, перец. Фарш вымешивают. Помидоры фаршируют, укладывают в неглубокую кастрюлю, кладут на каждый по кусочку масла и ставят в горячий жарочный шкаф. Сердцевину помидоров протирают сквозь сито и полученной жижицей
поливают помидоры, когда они слегка подрумянятся. Перед подачей поливают сметаной.


 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Brand Лазурь 111
Духовки, грили, плиты
Электрическая плитка Brand Лазурь 111 - удобный и компактный кухонный прибор, который долго и надежно прослужит Вам в Вашем доме.
381 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Сыры и молочные продукты домашнего приготовления
Непревзойденные вкусовые и питательные свойства с незапамятных времен сделали его украшением праздничного и повседневного стола.
30 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки