Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Фляки

Первые блюда / Супы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 16
ФлякиПервые блюда Супы
Национальная кухня: Польская кухня
Ингредиенты
рубец говяжий 160 г
кости 50 г
овощи (морковь, петрушка, лук репчатый) 50 г
сало 10 г
мука 5 г
сыр 10 г
сухари толченые 5 г
зелень петрушки 5 г
майоран
имбирь
орех мускатный
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Рубец тщательно промывают в нескольких водах, натирают солью, заливают кипятком, кипятят и отцеживают. Эту процедуру проделывают дважды. Затем рубец заливают процеженным бульоном из костей и овощей и варят около 3-4 часов до мягкости. Морковь, петрушку, репчатый лук тонко нарезают и отваривают в небольшом количестве воды. Рубец вынимают из бульона, нарезают тонкой соломкой длиной 3-4 см и смешивают с отваренными овощами. Введя заправку из жира и муки, добавляют соль и пряности. Все это выкладывают в огнеупорную посуду, посыпают тертым сыром и сухарями и зарумянивают в жарочном шкафу.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Bosch MCM 4000
Комбайны, мясорубки
2890 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Салаты круглый год
Настоящая книга предлагает вниманию читателей широкую подборку рецептов салатов, записанных на Адриатическом побережье бывшей Югославии от Дубровника (Хорватия) до Улциня (Черногория).
122 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки