Рейтинг популярности: 7
ЧихиртмаПервые блюда
Супы
Национальная кухня: Грузинская кухня
Ингредиенты
курица или баранина 140 г
бульон 200 мл
яйцо 1 шт.
масло сливочное или топленое 15 г
мука пшеничная 5 г
лук репчатый 40 г
уксус винный 10 мл
шафран
кинза
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Рубленый репчатый лук пассируют в сливочном или топленом масле, добавив муку, продолжают пассирование 2-3 минут, разводят бульоном, кипятят и отстаивают, затем постепенно вводят желтки, смешанные с настойкой шафрана, уксус и свежую рубленую кинзу. Чтобы желтки не свернулись, заправленный суп не доводят до кипения. При подаче в тарелку кладут 2-3 куска отварной курицы
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Рабочие поверхности
|
|||
15990 руб.
|
|||
