Рейтинг популярности: 118
Вкусные рыбные котлеткиВторые блюда
Рыбные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
1 кг рыбного фарша (трески), 5-6 шт. средних морковок, 4 шт.
репчатого лука, 1 стакан муки, 1 ст. ложка манки, 0,5 стакана раст.
масла, 0,5 стакана воды (молока), 200 грамм белокачанной
капусты, 3 яйца, соль, сахар по вкусу.
Нарезать морковь колечками (старайтесь потоньше), налить на
сковордку растительное масло, туда высыпать морковные колечки
и минут 5 потушить, добавив соль на кончике ножа и ч. ложку
сахара. Как только морковь подрумянилась и размягчилась -
добавить ее в рыбный фарш. Туда же вылить 3 яйца, покрошить
репчатый лук, тонко нарезанную капусту, влить растительное
масло. Все размешать, добавить стакан (неполный) муки и манку,
снова все размешать. Затем в сковородку (лучше побольше, чтоб
больше котлет уместилось) налить растительное масло, воду или
молоко, налепить котлет (если они разваливаются, значит добавить
муки!), обвалить их в муке или сухарях и положить на сковородку на
средний огонь. Можно немного добавить воды, чтобы не подгорели.
Из 1 кг получается много котлет, поэтому половину фарша
предлагаю оставить как "Дежурное блюдо", положив в пакет и в
морозилку. Котлетки получаются очень вкусными даже для тех, кто
вообще не очень любит рыбу.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
770 руб.
|
|||
