Рейтинг популярности: 109
Говядина по-еврейскиВторые блюда
Блюда из говядины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Говядина, растительное масло, лук, лавровый лист
По этому рецепту можно сделать и свинину, и курицу, но оригинал, конечно, свинину исключает.
В большую кастрюлю налить немного растительного масла без запаха
(арахисовое или кукурузное) и сильно нагреть. Говядину целым куском, обсолив
и обсушив салфеткой, положить в эту кастрюлю и обжарить (без крышки),
переворачивая, до корочки в этом горячем масле. Добавить много (чем больше,
тем вкуснее, чтобы непременно покрыл все мясо) порезанного кольцами лука и
несколько лавровых листов. Закрыть крышкой, убавить огонь до очень слабого
и тушить до полной мягкости мяса (в него должна свободно входить вилка, а
лучше, если его можно этой же вилкой без ножа разделить на куски). Во время
тушения сначала выделиться много сока, но к концу тушения лук превратиться в
такой коричневатый соус и загустит сок. Мясо во время тушения надо
периодически поворачивать и обкладывать луком со дна кастрюли.
Блюда это очень не трудоемкое в изготовлении, но очень вкусное.
Хорошо идет с макаронными изделиями, хотя, конечно, можно и с картошкой.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1996 руб.
|
|||
