Рейтинг популярности: 107
Грудинка молодого барашка, жареная на решеткеВторые блюда
Жареные блюда из баранины
Национальная кухня: Аргентинская кухня
Ингредиенты
мясо 200 г
лук репчатый 10 г
морковь 10 г
сельдерей 10 г
масло сливочное 5 г
сухари 10 г
мука 5 г
соус томатный 100 г
картофель 150 г
шпинат 70 г
соль, перец по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают водой, кладут коренья и варят до мягкости. Сваренное мясо вынимают из бульона, осторожно отделяют кости и кладут мясо под легкий пресс, чтобы придать куску плоскую форму; посыпают черным перцем и мукой, обмакивают в сливочном масле растопленном, панируют в сухарной крошке и обжаривают на решетке. Гарнируют пюре из картофеля или шпината. Отдельно подают томатный соус.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
730 руб.
|
|||
